榴槤與牛油果是減肥大敵 兩件榴槤 = 1.5碗白飯
發布時間： 2018/05/07 12:35
最後更新： 2020/05/18 12:45
▲ 澳洲註冊營養師楊盈希指，一個200克的牛油果可達320千卡，熱量相等於一碗半飯。
減肥期間不少女士都會選擇吃水果，不過進食水果時其實也可多留意水果的卡路里。萬一吃了高卡的水果，減肥就功虧一簣了。眾所周知榴槤是減肥期間的大敵，因為榴槤的卡路里非常高，但其實除了榴槤，牛油果的卡路里同樣不能忽視！
牛油果屬高脂肪的水果，可謂減肥瘦身的大敵。澳洲註冊營養師楊盈希（Hayley）指出，一個200克的牛油果可達320千卡，熱量相等於一碗半飯，脂肪相等6茶匙油。不過其脂肪與牛油的脂肪種類是不同的，牛油果有三分一是單元不飽和脂肪（Monounsaturated fat），及少量的多元不飽和脂肪（Polyunsaturated fat），不飽和脂肪屬於好脂肪，有助增加「好膽固醇」有利心臟健康，所以是好脂肪。
不過如果減肥期間要進食牛油果，她就建議每次宜吃四分一個至半個就已經足夠。
牛油果食落好creamy，像牛油般，無疑它的熱量是高的。
大家也可用牛油果取代牛油搽麵包，連香香公主都經常於Instagram上載牛油果食譜。因為牛油果的卡路里比牛油低，一匙牛油果醬只有25卡路里，0.3克飽和脂肪，而且不含膽固醇；但一匙牛油就有102卡路里、7.3克飽和脂肪，相對不健康。
如果想知不同水果的卡路里，可以參考下方表格：
生果與白飯換算表：
| 牛油果（200克） | 320千卡 | 約1.5碗白飯 |
| 榴槤（243克） | 357千卡 | 約1.5碗白飯 |
| 荔枝（190克） | 125千卡 | 約2/3碗白飯 |
| 奇異果（180克） | 110千卡 | 約1/2碗白飯 |
| 提子（151克） | 104千卡 | 約1/2碗白飯 |
| 芒果（165克） | 99千卡 | 約1/2碗白飯 |
| 桃（161克） | 92千卡 | 約1/3碗白飯 |
| 橙（185克） | 85千卡 | 約1/3碗白飯 |
| 蘋果（110克） | 53千卡 | 約1/4碗白飯 |
| 香蕉（244克） | 88千卡 | 約1/3碗白飯 |
從表中可見，榴槤的卡路里亦非常高，以一杯（243克）兩件榴槤計算，就有357千卡，脂肪含量約為13克，熱量同樣約相等於一碗半飯。相比吃一杯（110克）蘋果只有53千卡， 脂肪為0.14克，差距甚遠。所以牛油果、榴槤在減肥期間還是少食為妙吧。
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